Comemoração de 3 anos da Casa Rios

Renomado restaurante localizado no coração do Tatuapé, celebra sucesso com evento especial

O Casa Rios, comandado pelo chef Rodrigo Aguiar, o espaço que é reconhecido por oferecer uma experiência gastronômica única, inspirada nos sabores do sudeste brasileiro e em técnicas de preparo no fogo e na lenha. A dedicação da equipe foi coroada este ano com a indicação ao prestigiado Guia Michelin, reafirmando o compromisso em unir tradição e modernidade com pratos autorais que valorizam ingredientes regionais.

Para marcar a data especial, no dia 7 de dezembro, o restaurante realizará um jantar exclusivo a partir das 20h. O evento contará com um menu degustação de seis etapas, incluindo pratos emblemáticos que marcaram a história do Casa Rios, revisitados pelos chefs. A chef Giovanna Perrone, sócia e cofundadora da casa, retorna especialmente para a ocasião, ao lado de Rodrigo Aguiar e da talentosa equipe do restaurante.

Com lugares limitados, o jantar comemorativo está disponível apenas para reservas antecipadas. Durante a noite, o Casa Rios funcionará exclusivamente para o evento.

Menu Degustação – 6 etapas

Broa com requeijão: com escabeche de tomate e cebola na brasa, cavolo nero tostado.
Boteco Vegetal: mini milho na brasa com maionese de canela, couve-flor na brasa com emulsão de castanha-do-pará, e quiabo na brasa com sweet chilli de pimentas brasileiras.
Crudo de peixe: com leite de castanha-do-pará, óleo de coentro, chuchu marinado, rabanete e limão-cravo.
Ovo caipira: ovo frito com espuma de requeijão, farofa de flocos de milho e torresmo, curau de poejo.
Arroz de costela: arroz caldoso de costela, costela em baixa temperatura, vinagrete de abóbora na brasa.
Milho e capim-limão: bolo cremoso de milho, espuma morna de milho, cremoso de capim-limão e crocante de canjiquinha.

Casa Rios – 3 anos
Data: 07 de dezembro de 2024
Horário: a partir das 20h
Local: Casa Rios
R. Itapura, 1327 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP
Valor: R$ 270 por pessoa
(bebidas e serviço não inclusos)

Casa Rios Restaurante
Instagram: @casariosrestaurante

Foto destaque: Juliana Nogueira
Fonte: Duo Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.