Pamonhada do Dona Chica acontece em março com receitas típicas

As duas unidades recebem festa com degustação de pamonha, oficinas culinárias e momentos especiais em família

A Pamonhada do Dona Chica é um convite para saborear e aprender sobre a cultura gastronômica do milho, com receitas autênticas e momentos de confraternização em família. Lembrando do ritual familiar, onde os homens carregavam e debulhavam o milho, as crianças limpavam as espigas, os jovens ralavam os grãos e as mulheres garantiam o ponto perfeito do creme de milho. Mais do que uma receita, a pamonha sempre foi um símbolo de união, fortalecendo laços de amizade e afeto.

Para resgatar essa tradição e proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, o chef e proprietário Anderson Oliveira realiza o evento em duas de suas unidades, no Dona Chica no Horto nos dias 22 e 23 de março e no Dona Chica na Horta, no bairro dos Mellos, de 29 a 30 de março.

“Precisamos “pamonhalizar” a vida, como diz o filósofo Cortella. Fazer pamonha é mais do que preparar um prato; é criar vínculos e construir histórias. É um momento de encontro, celebração e compartilhamento. Quem quiser colocar a mão na massa vai poder, aprendendo a fazer a pamonha, também degustar curau, bolo e outras delícias de milho, além de curtir um grande dia de festa com amigos e família. Venha “pamonhar” conosco! Porque mais dias de pamonha significam mais dias de união e alegria”, convida Anderson.

Programação da Pamonhada

11h as 18h – Gastronomia do Milho – Pamonha doce e salgada, Chica Doida, Leitão com farofa de milho, milho cozido, milho assado, suco de milho, curau, bolo e broa
11h30 as 18h – Recreação infantil
11h30 e 14h30 – Workshop de Pamonha
15h30 – Rei e a Rainha da Pamonha
16h as 18h – Show musical com Dinelson e Igor Pablo.

Dona Chica no Horto
Data: 22 e 23 de março de 2025
Horário: 9h às 17h30
Local: Parque Estadual Campos do Jordão (Horto Florestal)
Av. Pedro Paulo, s/n, Campos do Jordão – SP

Dona Chica na Horta
Data: 29 e 30 de março de 2025
Horário: 11h às 18h.
Local: R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão – SP.

Dona Chica Restaurante
Instagram: @donachicarestaurante

Dona Chica na Horta
Instagram: @donachicanahorta

Foto destaque: divulgação
Fonte: Anice Aun

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.