Torero Valese apresenta as Quartas do Jamón

Evento promo o tradicional presuto curado espanhol

O restaurante Torero Valese, em São Paulo, dá início às Quartas do Jamón, evento que será realizado às quartas-feiras, até o final de junho e que promove diferentes variedades do tradicional presunto curado espanhol, que será fatiado na hora.

Os presentes ainda poderão contar com uma curadoria especial de vinhos e jerez, em parceria com Freixenet e a Grapy.

A primeira versão servida será o Jamón Serrano, feito de porcos brancos e curado entre 12 a 24 meses. O prato será seguido pelo Jamón Ibérico, produzido a partir do porco nativo da Península Ibérica, com marmoreio característico, textura mais macia e sabor intenso e complexo..

Por fim, será apresentado o Jamón Ibérico de Bellota, considerado a jóia da gastronomia espanhola. Ele vem de porcos ibéricos criados soltos e alimentados com bolotas (bellotas) na fase final da engorda, resultando em uma carne de textura amanteigada e sabor rico, com notas de nozes e umami prolongado. Sua cura pode ultrapassar 48 meses.

Para mais informações e reservas, leia as informações ao final do post.

Torero Valese
Site: Torero Valese
Instagram: @torerovalese

Informações
– Endereço: Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi, São Paulo – SP.
– WhatsApp: (11) 94046-5556. Telefones: (11) 3168-7917 e (11) 2385-2183
– Horário de funcionamento do salão: de terça a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h. Sábados, das 12h30 às 23h. Domingos, das 12h30 às 17h. Feriados, das 12h às 22h30.
– Horário de funcionamento do delivery: de terça a sexta, das 18h30 às 22h30. Sábado, das 12h30 às 23h. Domingo, das 12h às 16h30. Feriados, das 12h às 22h.
– Informações e reservas: linktr.ee/ToreroValese.

Foto destaque: divulgação
Fonte: TAO Public Relations