3º Festival Sabores da Montanha destaca gastronomia regional no inverno

Evento destaca a culinária de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro

O 3º Festival Gastronômico Folha | Sabores da Montanha acontecerá de 18 de junho a 27 de julho de 2025, reunindo estabelecimentos gastronômicos de cinco regiões montanhosas dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. O evento destaca a diversidade culinária local, com pratos elaborados a partir de ingredientes frescos e regionais.

As regiões participantes incluem a Serra da Canastra, Serra da Bocaina, Serra da Mantiqueira, Serra Verde Imperial e o Circuito das Águas Paulista. Cidades como Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí, Espírito Santo do Pinhal, Socorro, Serra Negra, São Francisco Xavier, Gonçalves, Monte Verde, Vargem Bonita, Petrópolis, Teresópolis e Visconde de Mauá estarão representadas no festival.

O festival visa valorizar a diversidade gastronômica das regiões envolvidas, destacando restaurantes e estabelecimentos que utilizam ingredientes locais em suas preparações, mantendo tradições e características regionais.

Destaques Regionais

Em Socorro, no Circuito das Águas Paulista, o Alambique Pioneira produz cachaça artesanal desde 1987, com graduação alcoólica de 28%. O local oferece degustações e está situado na Estrada Municipal Bairro Pereiras, km 4,5, Zona Rural – Sítio Santo Antônio.

Também em Socorro, o Sítio São Luiz proporciona experiências de turismo rural, incluindo a produção artesanal de paçoca de pilão, feita há cinco gerações. O sítio está localizado na Rodovia Otávio de Oliveira Santos, 12 – Rua Plínio Correa, s/n, bairro Livramento.

Em São Bento do Sapucaí, na Serra da Mantiqueira, a Ma Che Pão e Pizza oferece a Pizza de Cupim, preparada com massa de fermentação natural e longa. O estabelecimento está situado na Rua das Araucárias, s/n, bairro Paiol Grande.

Todos os participantes do festival estarão no Clube Folha Gourmet, plataforma da Folha de S.Paulo, onde assinantes poderão adquirir os pratos do festival com 15% de desconto mediante apresentação de voucher. O jornal também publicará os estabelecimentos em seu tradicional Guia da Folha.

O festival é realizado pela Folha de S.Paulo, por meio do Clube Folha Gourmet, e Sabores da Montanha, com coorganização em Campos do Jordão do Grupo Cozinha da Mantiqueira e apoio institucional da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico da prefeitura de Campos do Jordão, do Campos do Jordão e Região Convention & Visitors Bureau, da Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão, da Astur (Associação de Turismo de Socorro) e da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo. O evento também conta com apoio do Portal Hora Campinas, Portal Costa Norte, Revista Travel for Life, Revista Viaje Mais, Reserva Santo Antônio e Reserva Campos.

3º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha
Data: 18 de junho a 27 de julho de 2025
Local: Estabelecimentos gastronômicos das cidades participantes

Sabores da Montanha
Site: saboresdamontanha.com.br
Instagram: @saboresdamontanha_br

Foto destaque: Divulgação
Fonte: X Press Comunicação Corporativa

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.