DOC Trattoria & Wine Bar apresenta menu Jantar a Dois em Fortaleza

Menu exclusivo combina pratos italianos tradicionais e releituras contemporâneas

O DOC Trattoria & Wine Bar, no bairro Varjota, em Fortaleza, apresenta o menu exclusivo “Jantar a Dois”, disponível a partir do dia 25 de agosto. A proposta foi criada para oferecer uma experiência gastronômica completa em três etapas, idealizada para ser compartilhada a dois.

O menu estará disponível exclusivamente de segunda a quarta-feira, a partir das 18h, ao valor de R$ 220 por casal (bebidas e vinhos não inclusos).

A seleção reúne pratos tradicionais da culinária italiana e releituras contemporâneas. Entre as entradas, destacam-se o Ceviche di Pesce (cubos de peixe branco marinados em molho cítrico), a Polenta con Formaggio (polenta cremosa com fonduta de gorgonzola) e a Bruschetta Caprese (pão de fermentação natural com molho de tomate, muçarela e manjericão).

No prato principal, os casais podem escolher entre cinco opções: Raviole di Pesce Bianco, Gnocchi alla Toscana, Lasagnetta al Ragù Bolognese, Pesce al Forno con Risotto ou Ossobuco com polenta cremosa.

Para adoçar a experiência, a sobremesa é a Tortina dal Cuore Bianco, feita de chocolate branco e mascarpone glaceada com chocolate meio amargo, acompanhada de sorvete de pistache.

Com a novidade, o restaurante reforça sua proposta de unir tradição e inovação na gastronomia italiana, criando momentos especiais em um ambiente acolhedor.

DOC Trattoria & Wine Bar
Instagram: @doctrattoriaewinebar

Informações
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza – CE
Horário de funcionamento:
Segunda a quarta das 18h às 23h
Quinta das 18h às 00h
Sexta e sábado das 12h às 00h
Domingo das 12h às 17h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Capuchino Press

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.