La Cholita inaugura espaço dedicado à cultura boliviana em São Paulo

Empanadas artesanais e caldos típicos chegam à Pompeia com sabor afetivo

A La Cholita inaugura no dia 9 de agosto de 2025, no bairro da Pompeia, São Paulo, oferecendo empanadas artesanais e pratos típicos da culinária boliviana em ambiente acolhedor. A casa aposta em receitas tradicionais do altiplano andino, com destaque para as clássicas salteñas de carne e frango — levemente doces, suculentas e emblemáticas da gastronomia boliviana.

O cardápio inclui caldos típicos como a Sopa de Maní nos finais de semana, e reflete os anos de atuação da marca em eventos e feiras culturais, agora protagonizada pela operação fixa liderada por Erik Fernandes e Adad Gutierrez, que imprimem autenticidade e carinho em cada preparo.

“A La Cholita nasceu da saudade da minha mãe e da comida que a gente compartilhava nas festas em família. Queremos que as pessoas provem, conheçam e se apaixonem pela comida boliviana, do jeito que a gente faz em casa”, afirma Erik.

A ambientação do espaço remete à cultura boliviana com toques contemporâneos e homenagem às cholas andinas — que inspiram o nome do restaurante e evidenciam a ligação com a tradição culinária de rua da Bolívia.

La Cholita – Empanadas e comida boliviana
Instagram: @empanadaslacholita

Informações
Endereço: Rua Ministro Ferreira Alves, 438 – Pompeia – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Quinta a segunda-fera

Foto destaque: divulgação
Fonte: Elias Tavares

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.