Natal 2025 ganha panettones artesanais e loja-café da Carol Melo Doces

Ateliê em Pinheiros e nova loja em Moema ampliam as experiências da marca em São Paulo

Tradição italiana, fermentação natural e uma atmosfera lúdica inspirada na Lapônia guiam a coleção Natal 2025 da Carol Melo Doces. Com produção em pequenos lotes, três versões de panettone artesanal chegam com assinatura técnica da confeiteira e foco em textura, aroma e acabamento.

A doçura da Vila do Papai Noel

A narrativa da coleção leva o público à Santa Claus Village, onde a confeitaria ganha luzes, laços e elementos de bosque de inverno. Massa de fermentação natural, ingredientes de alta qualidade e longa maturação sustentam o perfil sensorial das receitas, unindo memória afetiva e contemporaneidade — um trabalho que a marca conduz desde 2006, do ateliê de Pinheiros à nova loja física em Moema.

As três versões exclusivas

Panettone artesanal com chocolate belga, castanhas e frutas secas

Clássico de fermentação natural, com miolo leve, aromas marcantes e cobertura rica em textura.

Panettone recheado com creme de pistache

Massa delicada e fermentação lenta, recheio cremoso e cobertura finalizada com pistaches tostados.

Panettone recheado com creme suíço de chocolate

Equilíbrio entre maciez e intensidade de cacau, finalização com nozes e damascos.

Experiência ampliada em São Paulo

Além das encomendas no ateliê, a temporada natalina pode ser vivida na primeira loja-café da Carol Melo Doces, em Moema. O espaço acolhedor reúne cafés, presentes e clássicos da marca, ideal para levar ou provar na hora.

Carol Melo Doces
Instagram: @carol_melo_doces

Informações – Atelier (Pinheiros)
Endereço: Rua Pero Leão, 81 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05423-060
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta das 09h às 18h
Sábado das 09h às 13h
Domingo fechado

Informações – Loja Física (Moema)
Endereço: Rua Gaivota, 1458 – Moema, São Paulo – SP, 04522-034
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 10h às 18h30
Domingo fechado

Foto: Jaqueline Brandão
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.