Sabores do Brasil encerra calendário das Noites Temáticas no Novedad Tatuapé

Chef Eder Suim assina cardápio que valoriza ingredientes brasileiros em jantares

O fim de ano no São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá será com tempero brasileiro. Ao longo de 2025, o projeto Noites Temáticas transformou o Restaurante Novedad em ponto de encontro para menus inspirados em diferentes cozinhas do mundo. Em dezembro, quem passa pela Zona Leste de São Paulo encontra o tema Sabores do Brasil, com jantares às quintas-feiras, música ao vivo e clima de celebração.

Assinado pelo chef Eder Suim, o menu em três tempos propõe uma imersão em receitas afetivas, reinterpretadas com apresentação contemporânea dentro do hotel.

Entradas com clássicos brasileiros

Para começar a experiência, o cardápio de entradas reúne versões bem servidas de boteco e de tabuleiro. Entre as opções, aparecem Croquete de costela com milho, combinação que aposta na carne de longa cocção e na textura cremosa do recheio, e o Mini acarajé, que leva o tradicional bolinho de feijão-fradinho em formato degustação, perfeito para abrir o apetite.

Pratos principais que viajam pelo país

Nos pratos principais, o menu Sabores do Brasil faz um passeio por diferentes regiões e preparos:

• Camarão na moranga, servido no clássico formato de abóbora recheada, com molho cremoso e apresentação para a mesa.
• Peixe com banana assado na couve, acompanhado de casquinha de siri e molho de caju, união de elementos do litoral com frutas típicas brasileiras.
• Galinhada, receita confortante, que remete às panelas de família.
• Picanha com arroz de carne seca e abóbora, finalizada com feijão tropeiro e farofa de castanhas, prato farto e bem brasileiro.
• Polenta cremosa com costela desfiada e queijo meia cura, opção que combina textura cremosa, toque defumado da carne e queijo de perfil mais rústico.

Sobremesas com toques de tapioca e frutas brasileiras

Para fechar o jantar, as sobremesas mantêm o foco em ingredientes nacionais. O Creme de tapioca com tartare de abacaxi e creme de coco queimado traz contraste de texturas e acidez equilibrada da fruta. Já a Mousse de cupuaçu com calda de açaí aposta em dois ícones da região Norte, em versão leve e fresca.

Menu completo com caipirinha de cortesia

Os clientes podem adquirir a experiência do menu completo — entrada + prato principal + sobremesa — por R$ 126,00 + 10% de taxa de serviço por pessoa. Quem opta por esse formato ainda ganha uma caipirinha de cachaça de limão de cortesia, incluída na experiência.

Para quem prefere montar a refeição de forma personalizada, o restaurante mantém opção de serviço à la carte, permitindo escolher apenas alguns itens do cardápio especial das quintas-feiras. Assim, é possível transformar a noite em um jantar mais rápido ou em uma experiência completa, de acordo com o momento.

Vantagens para novos membros MeliáRewards

O hotel também estimula o uso do programa de fidelidade MeliáRewards. Novos associados que se cadastrarem gratuitamente recebem 2.000 pontos de boas-vindas, que podem ser utilizados para abater valores em consumos elegíveis dentro da rede, incluindo ofertas gastronômicas em unidades participantes.

A combinação entre menu temático, ambiente de hotel e benefícios de programa de fidelidade torna as noites de quinta no São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá ainda mais atrativas para moradores da região e para quem busca uma experiência diferente em São Paulo.

Quintas-feiras dedicadas à culinária brasileira

As Noites Temáticas Sabores do Brasil acontecem às quintas-feiras de dezembro, com datas em 11 e 18 de dezembro de 2025, sempre das 19h às 22h, no Restaurante Novedad, dentro do hotel no Tatuapé.

Com fácil acesso, estacionamento e espaço confortável, o local se posiciona como uma opção de jantar temático para casais, grupos de amigos e famílias que querem celebrar o fim de ano em clima brasileiro, com música ao vivo e menu em três tempos. Reservas podem ser feitas pelo telefone informado pelo hotel ou diretamente pela plataforma Sympla.

Reservas: telefone (11) 2942-4906 e Sympla – evento Sabores do Brasil

Sabores do Brasil no Restaurante Novedad
Data: 11 e 18 de dezembro de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Restaurante Novedad – São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Rua Serra de Juréa, 351 – Tatuapé – São Paulo – SP
Valor: R$ 126,00 + 10% de taxa de serviço por pessoa
(menu completo com entrada, prato principal, sobremesa e 1 caipirinha de cachaça de limão de cortesia)

São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Instagram: @meliahotelsbr

Foto: divulgação
Fonte: B4T comm

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.