Santo Grão apresenta menu natalino assinado pelo chef Fábio Vieira

Cardápio especial de Natal traz opção de ceia sob encomenda para quatro pessoas e serviço à la carte nos dias 24 e 25 de dezembro

O Santo Grão prepara um Natal com cheiro de café fresco, ceia farta e clima de encontro. Para 2025, a rede de cafés e restaurante, com unidades em São Paulo e Curitiba, lança um menu especial de Natal assinado pelo chef Fábio Vieira, reunindo opções para quem quer celebrar nas casas da marca ou levar a experiência para a mesa de casa.

Menu de Natal com pernil de vitelo e sabores brasileiros

O destaque do cardápio é o pernil de vitelo assado com molho roti, acompanhado de salada de grãos nativos e legumes e de um purê rústico de batatas com pedaços de castanha-do-brasil. A combinação reforça a ideia de conforto e aconchego, mas com um toque autoral que valoriza ingredientes brasileiros e novas texturas à mesa de Natal.

Para completar o prato, o menu traz uma salada de figos caramelados, presunto de Parma crocante e lascas de parmesão, criando contraste entre o doce da fruta, a crocância do embutido e a intensidade do queijo. O resultado é uma leitura contemporânea das ceias tradicionais, pensada para ativar memórias afetivas e, ao mesmo tempo, abrir espaço para novas lembranças em torno da mesa.

A cozinha de Fábio Vieira no clima de fim de ano

À frente da cozinha do Santo Grão, o chef Fábio Vieira é reconhecido por unir técnicas contemporâneas a ingredientes brasileiros, em uma trajetória que já passou por casas como o Micaela e hoje se desdobra tanto nas unidades da rede quanto em projetos autorais.

No menu de Natal 2025, essa proposta aparece nas escolhas de grãos nativos, no uso da castanha-do-brasil e na construção de sabores que remetem à mesa em família, com toques de delicadeza nos contrastes e equilíbrio nos temperos. A ideia é que cada garfada traga um pouco do espírito natalino, em uma experiência que conversa com o público fiel da marca e com quem busca uma ceia especial sem precisar cozinhar por horas.

Prato individual nas unidades Oscar Freire e Itaim Bibi

O prato de Natal individual será servido nas unidades Oscar Freire e Itaim Bibi nos dias 24 e 25 de dezembro.

• No dia 24/12, o menu estará disponível no almoço.
• No dia 25/12, o prato será servido no almoço e no jantar.

O valor do menu individual é de R$ 120 por pessoa, permitindo que o público prove a criação natalina do chef em um formato mais descomplicado, seja em um almoço rápido de véspera ou em um jantar de comemoração no próprio café.

Para garantir lugar nas casas, o Santo Grão recomenda que as reservas sejam feitas diretamente nas unidades, pelos telefones informados ao final da matéria, especialmente para quem planeja celebrar em grupo.

Ceia familiar sob encomenda para compartilhar em casa

Para quem prefere um Natal em casa, mas não abre mão de uma mesa bem posta, o menu de Natal familiar foi pensado para quatro pessoas. A proposta leva para a mesa todos os elementos do prato natalino do Santo Grão, com o pernil de vitelo, acompanhamentos e saladas prontos para finalização simples e serviço na hora da ceia.

• O valor do menu familiar é de R$ 745.
• As encomendas podem ser feitas até o dia 19 de dezembro.
• As retiradas acontecem até as 16h do dia 24 de dezembro, nas unidades Oscar Freire e Itaim Bibi.

O formato atende famílias e pequenos grupos que querem uma ceia completa e bem estruturada, mas com a praticidade de buscar tudo pronto no dia 24, com tempo para organizar a mesa, receber convidados e aproveitar a noite sem pressa.

Horários especiais de funcionamento no Natal

Além do cardápio especial, as unidades participantes operarão com horários diferenciados durante os dias 24 e 25 de dezembro, facilitando tanto as refeições no local quanto a retirada das encomendas da ceia.

Na unidade Oscar Freire, o Santo Grão funciona:

• 24/12 das 7h30 às 17h
• 25/12 das 12h às 00h

Já na unidade Itaim Bibi, o funcionamento será:

• 24/12 das 7h30 às 18h
• 25/12 das 12h às 23h

Menu de Natal Santo Grão
Data: 24 e 25 de dezembro de 2025
Horário: 24/12 almoço / 25/12 almoço e jantar
Local: Santo Grão Oscar Freire e Santo Grão Itaim Bibi
Rua Oscar Freire, 413 – Jardins – São Paulo – SP
Rua Pais de Araújo, 163 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Valor: R$ 120 por pessoa (menu individual) / R$ 745 menu familiar para quatro pessoas

Santo Grão
Instagram: @santograo

Foto: divulgação
Fonte: Casa Delas

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.