Miracolo aposta em sabores autorais para refrescar o verão nos Jardins

Nova seleção da gelateria combina picância sutil, visual marcante e referência à coquetelaria brasileira

A Gelateria Miracolo, nos Jardins, apresenta uma seleção de sabores pensada para o verão, com receitas que equilibram frescor, intensidade aromática e aquele quê de curiosidade que faz a colher voltar sozinha. Entre os destaques da temporada estão Wasabi, Mar Azul e Caipirinha, trio que aposta em contraste e leveza em versões autorais, alinhadas ao clima da cidade e ao apetite por combinações menos óbvias.

Por trás das novidades, o Miracolo Lab funciona como um núcleo permanente de desenvolvimento: é ali que a técnica italiana ganha sotaque contemporâneo e espaço para experimentar sem perder o controle do equilíbrio. O resultado aparece em sabores como o Wasabi, com picância sutil e refrescante, pensado para provocar sem dominar o paladar; o Mar Azul, que trabalha a sensação de frescor também no visual, em uma receita que combina baunilha e spirulina; e a Caipirinha, que traz a referência direta da coquetelaria brasileira, com notas cítricas e acidez ajustada para funcionar bem na textura do gelato.

A dinâmica da casa segue estruturada em ciclos curtos, com criações ganhando protagonismo por tempo determinado. Na prática, isso mantém o balcão sempre em movimento e reforça a ideia de que gelato também é assunto de temporada, contexto e criatividade.

Miracolo – São Paulo
Instagram: @miracolosp

Informações
Endereço: Alameda Lorena, 1178 – Jardins – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
segunda a quinta das 10h às 22h
sexta e sábado das 10h às 23h
domingo das 10h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: Visar Planejamento

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.