Beefbar prepara menu em 3 tempos para o Dia das Mães

Criado pelo chef Diego Porto, o menu especial será servido durante almoço e jantar no salão do Beefbar São Paulo

Quem está organizando o almoço ou jantar de Dia das Mães em São Paulo já pode colocar o Beefbar São Paulo no radar. No domingo, 10 de maio, a casa dos Jardins apresenta um menu em 3 tempos, criado pelo chef Diego Porto, pelo valor de R$ 189 por pessoa.

A proposta segue o estilo da casa: receitas diretas, ingredientes de peso e aquela pegada contemporânea que faz o Beefbar transitar entre a cozinha de carnes especiais, a street food mundial e a alta gastronomia sem perder o clima de celebração.

Menu especial para o Dia das Mães

A experiência começa com o Rock Corn, tempura de milho servido com molho spicy. Para o prato principal, o menu traz o Filet Frites, preparado com Filet Mignon Angus e acompanhado de fritas.

O cliente pode escolher entre três molhos: Beefbar Signature Sauce, com manteiga, trufa preta e extrato relais de paris; Traditional Pepper Sauce, com pimenta preta, jus de viande e cognac; ou Béarnaise Sauce, com béarnaise, cebola, estragão e vinho branco.

Para finalizar, a sobremesa escolhida é o crème brûlée, feito com doce de leite, sorbet de côco e tuile de castanha de caju. Um encerramento que puxa para o lado cremoso, fresco e levemente crocante, bem daquele jeito que evita disputa na mesa. Ou pelo menos tenta.

Beefbar São Paulo
Instagram: @beefbar_saopaulo

Informações
Endereço: Rua Barão de Capanema, 320 – Jardins – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda, terça, quarta, sexta, sábado e domingo das 12h às 00h30
Quinta das 18h às 00h30

Foto: Neuton Araújo
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.