OUE Sushi lança Omakase One com menu completo por R$ 129

Menu reúne entradas, sushis e sobremesa em uma sequência servida uma única vez nas cinco unidades da rede

O OUE Sushi ampliou as experiências oferecidas em suas cinco unidades com a chegada do Omakase One, menu disponível desde 30 de julho de 2026 pelo valor de R$ 129 por pessoa.

Assinada pelo chef Anderson Haruo, a novidade mantém a variedade de preparos que marca o omakase da casa, mas apresenta cada etapa apenas uma vez. A proposta atende quem deseja conhecer diferentes receitas do restaurante em uma refeição mais enxuta e sem repetições.

O formato está disponível nas unidades de Alphaville, Morumbi Town, Berrini, Shopping Bourbon e Shopping ABC.

Omakase One mantém variedade em uma sequência mais enxuta

No Omakase One, o cliente recebe uma seleção completa de entradas e sushis, além de uma sobremesa. Cada preparo é servido uma única vez, diferenciando a novidade do formato tradicional à vontade oferecido pelo restaurante.

O novo menu passa a integrar três experiências disponíveis na casa. Além do Omakase One por R$ 129, o cardápio apresenta o Omakase Original por R$ 219, com repetições ilimitadas, e o Omakase Especial por R$ 299, que acrescenta ingredientes como lagosta e atum bluefin.

Entradas percorrem diferentes técnicas e ingredientes

A seleção divulgada para o Omakase One começa com uma sequência de entradas frias, quentes, empanadas e grelhadas.

Entre os preparos está o Shake Batayaki, salmão selado com manteiga da Normandia, além do Magurô Wasabi, feito com lâminas de atum defumado, furikake e molho à base de wasabi.

O menu inclui ainda Hotatê, com vieiras canadenses, vinagrete de chalota e alho-poró crocante; Hot Roll de salmão com cream cheese sem arroz; e o Tamago OUE, ovo cozido em baixa temperatura, empanado e recheado com ovas de massagô e vinagrete trufado.

Na parte de preparos quentes aparecem a Robata de carne Kobe com queijo e teriyaki, o King Crab Harumaki, acompanhado de maionese com massagô, e o Ebi Sweet Chili, camarão-rosa empanado com geleia de damasco e pimenta-vermelha.

Também integram a experiência o Tako Yuzu, carpaccio de polvo com espuma de yuzu e mel; o carpaccio de salmão ao molho ponzu, finalizado com flor de sal e raspas de limão-siciliano; e o Hossomaki Tuna Spicy, preparado com patê de atum, cebolinha e pimenta sriracha.

A etapa de entradas é completada pelo Crispy Magurô, tartare de atum sobre alga crocante com maionese kewpie, massagô black e pimenta togarashi, além de um preparo com furikake, pistache e shiozuke.

Sushis e sobremesa completam o menu

A sequência de sushis reúne o Nigiri Shakê Torô, preparado com barriga de salmão e raspas de limão-siciliano, além de Dyo Hotatê, Dyo Brûlée, Dyo Tartufo, Baterá de Salmão, Nigiri de Camarão-Rosa, Crispy Shake, Uramaki Ebi Tem e uma seleção especial da casa.

Para encerrar, o cliente escolhe uma das duas sobremesas disponíveis. A Sobremesa Duo traz cheesecake desconstruído com frutas vermelhas e creme de mascarpone.

A outra opção é a Namelaka Natsukashi, mousse à base de leite, chocolate branco e doce de leite, finalizada com crumble e creme de banana.

Bebidas, taxa de serviço e eventuais cobranças de couvert são calculadas separadamente. A disponibilidade dos preparos e ingredientes deve ser confirmada diretamente com o restaurante.

OUE Sushi
Instagram: @ouesushi

Foto: Marinho
Fonte: Basílico Ag. / Gabriela Pestana

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.