AHY Prime Sushi prepara Omakase de 17 tempos para o Dia dos Namorados

Experiência comandada pelo chef Anderson Haruo reúne entradas, sushis, prato quente e sobremesa no W São Paulo.

O AHY Prime Sushi preparou uma experiência especial para os casais que desejam celebrar o Dia dos Namorados, em 12 de junho de 2026, com uma sequência dedicada à alta gastronomia japonesa. Instalado no térreo do W São Paulo, na Vila Olímpia, o restaurante apresentará seu Omakase de 17 tempos, comandado pelo chef Anderson Haruo.

O termo japonês Omakase pode ser traduzido como eu confio em você. Na prática, o cliente entrega ao chef a escolha dos pratos e acompanha um percurso construído de acordo com os ingredientes disponíveis, a sazonalidade e o ritmo da experiência.

Para a noite do Dia dos Namorados, a sequência será formada por cinco entradas, dez sushis, um ryori — prato quente ou preparo especial — e um dezato, a sobremesa. A experiência custa R$ 1.500 por pessoa.

A proposta transforma o jantar em uma descoberta compartilhada. Em vez de escolher cada item antecipadamente, os casais acompanham as criações apresentadas pelo chef ao longo da noite, com preparos que valorizam a técnica japonesa, a precisão dos cortes e ingredientes selecionados.

“O Dia dos Namorados é a celebração da conexão e da intimidade. No AHY, queremos que o nosso Omakase seja uma extensão desse sentimento, uma experiência onde cada prato conta uma história e celebra o amor que une o casal”, afirma Anderson Haruo.

Segundo o chef, a sequência também estabelece um paralelo com a confiança construída em uma relação. “É uma oportunidade de desfrutar juntos de algo único, onde a confiança mútua se reflete também na jornada gastronômica”, completa.

Ingredientes selecionados ao longo da experiência

Como o Omakase acompanha a disponibilidade dos produtos e pode sofrer alterações, o percurso completo é revelado somente durante o jantar. Alguns preparos, no entanto, representam a proposta gastronômica desenvolvida pelo AHY Prime Sushi.

Entre eles está o Caviar Osetra, criação que combina atum Bluefin, caviar, karintô crocante, flores comestíveis e rice crispy, reunindo diferentes intensidades e texturas.

O Hotatê Shissô leva vieiras japonesas acompanhadas de shissô sû, vinagre de arroz vermelho, e sal negro di seppia.

Outro possível destaque é o King Crab, preparado com centolla na manteiga, yuzu koshou e chips de renkon. A combinação aproxima a doçura do crustáceo da acidez cítrica e da crocância da raiz de lótus.

Como o atendimento é limitado e a experiência segue uma sequência conduzida pelo chef, as reservas antecipadas são necessárias. Os pedidos podem ser feitos pela plataforma Get In.

Omakase de Dia dos Namorados
Data: 12 de junho de 2026
Horário: das 19h às 23h
Local: AHY Prime Sushi – W São Paulo
Rua Funchal, 65 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
Valor: R$ 1.500 por pessoa

AHY Prime Sushi
Instagram: @ahyprimesushi

Foto: divulgação
Fonte: Basílico Assessoria