Padocaria-SP 2026 abre votação em 9 de setembro com novas categorias e Guarulhos

Sexta edição começa com nove categorias e inclui as estreias de Almoço em Padaria e Vitrine de Confeitaria

O Padocaria-SP abre na quarta-feira, 9 de setembro de 2026, a votação popular de sua sexta edição. Realizado em parceria com o Sampapão, o concurso volta a reunir padarias da cidade de São Paulo e, pelo segundo ano consecutivo, de Guarulhos, com nove categorias logo na primeira fase.

As principais novidades são Almoço em Padaria e Vitrine de Confeitaria, duas categorias que levam a disputa para além de produtos tradicionalmente associados às padocas. A mudança acompanha uma transformação já visível em diferentes bairros, onde muitas casas incorporaram refeições, confeitaria, pizza e outros serviços ao cotidiano da panificação.

O projeto tem entre seus idealizadores o chef Eduardo Maya e o jornalista Miguel Icassatti. Nesta edição, a parceria com o Sampapão reforça a aproximação com o setor de panificação e confeitaria paulista.

Nove categorias abrem a votação de 2026

Na primeira etapa, o público poderá escolher suas padarias favoritas nas categorias Pão Francês, apresentado pela Nita; Pão de Fermentação Natural; Time de Chapeiros; Pizza de Padoca; Almoço em Padaria; Café; Vitrine de Confeitaria; Melhor de São Paulo; e Melhor de Guarulhos.

As estreias de Almoço em Padaria e Vitrine de Confeitaria ampliam especialmente o recorte gastronômico do concurso. Em vez de observar apenas a qualidade do pão ou do café, a votação passa a contemplar outras ocasiões de consumo que ganharam espaço nas padarias.

Guarulhos também permanece no mapa da premiação. O município entrou pela primeira vez na disputa na edição de 2025 do Padocaria-SP e volta a contar com uma categoria própria em 2026.

Na etapa seguinte, a competição passa a considerar as cinco regiões da capital — Norte, Sul, Leste, Oeste e Centro — além de Guarulhos. Também estão previstas categorias especiais como Pão na Chapa com Catupiry, Serviço de Frios, apresentado pela Seara Food Solutions, e Destaque Padaria Sustentável.

Resultado também depende da mobilização das padarias

A participação popular tem peso importante no avanço dos estabelecimentos. Por isso, as próprias padarias costumam mobilizar clientes durante as janelas de votação, utilizando materiais digitais e físicos do concurso para facilitar o acesso à plataforma.

Em 2025, as duas fases somaram mais de 96 mil votos e mais de 900 padarias indicadas, com 28 estabelecimentos chegando à etapa decisiva entre São Paulo e Guarulhos.

As Caravanas de Engajamento também fazem parte dessa aproximação. Na edição passada, jornalistas, influenciadores e representantes de marcas passaram por 28 padarias durante cinco dias, percorrendo as cinco regiões da capital e Guarulhos. Segundo a organização, a expectativa é manter a dinâmica em 2026.

Além da votação, o balanço divulgado pelo Padocaria-SP para 2025 aponta mais de 870 mil visualizações de página na plataforma e alcance superior a 698 mil pessoas nas redes sociais durante os meses do concurso. A organização estima ainda que a edição tenha gerado mais de R$ 19 milhões em valor de mídia espontânea.

Premiação vira movimento nas padarias vencedoras

O reconhecimento também passou a ser acompanhado por indicadores comerciais divulgados pelas próprias casas e pela organização.

A Panificadora Ceci, vencedora do Time de Chapeiros em 2025, informou crescimento de 15% na receita no primeiro mês após a premiação e aumento de 180 para 210 funcionários.

A Estado Luso relatou que passou de cerca de cinco mil para até oito mil pães vendidos nos finais de semana. Já a Chez Roberta Petite Boulangerie ampliou sua produção em aproximadamente 10% diante do aumento da procura registrado depois do concurso.

Os exemplos ajudam a explicar por que o engajamento dos clientes se tornou parte importante da dinâmica da disputa. O voto não funciona apenas como reconhecimento simbólico, mas pode ampliar a descoberta de endereços fora do circuito habitual de cada consumidor.

Padocaria-SP mantém conexão com a FIPAN

Desde 2023, o Padocaria-SP também participa da FIPAN, feira voltada aos setores de panificação, confeitaria, pizza, café e food service.

A edição de 2026 da feira reuniu cerca de 59 mil visitantes qualificados e centenas de expositores, segundo os dados divulgados pela própria organização da FIPAN. A presença do Padocaria-SP nesse ambiente aproxima o concurso de fornecedores, empresários e profissionais que acompanham as transformações do setor ao longo do ano.

Para Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, a chegada de novas categorias acompanha justamente essa evolução das padarias. “Convido cada paulistano a votar na sua padaria favorita e ajudar a valorizar quem trabalha tanto para alimentar a nossa cidade”, afirma.

A votação do Padocaria-SP 2026 começa em 9 de setembro e será realizada on-line pelo site oficial do concurso. As atualizações da edição também podem ser acompanhadas no @padocariasp.

Padocaria-SP
Site: padocariasp.com.br
Instagram: @padocariasp

Foto: divulgação
Fonte: Fragata Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.