Seen São Paulo para o Natal e o Réveillon

Restaurante e bar terá programação especial, com menu exclusivo

Já pensando nas festas de final de ano, o bar e restaurante Seen São Paulo divulga sua programação para o Natal e o Réveillon. O local terá um menu exclusivo para as datas, com diversos pratos e bebidas.

Para o Natal, o local terá a ceia assinada pelo chef William Ribeiro, com menu de cinco tempos e versão vegetariana, com direito à harmonização com vinhos, espumante ou craft coquetéis com destilados preparados pelo head bartender Heitor Marin.

No menu, estarão opções como:

Ceia tradicional
Entrada: canapês do chef: tartar de wagyu, dijon e cebolete, salmão dill, alcaparras e creme azedo, e burrata, tomate, pesto e pinoli. Rosbife, alface mini romana, molho caesar, alcaparras e rabanete. Primeiro prato: bacalhau pil pil, purê de ervilha, farofa de pão e alho. Segundo prato: polpetone de cordeiro, guisado de batatas e molho. Sobremesa: bolo gelado de nozes e doce de leite, creme inglês e crocante de frutas secas.

Opção vegetariana
Entrada: seleção de sushis veganos pelo Chef Fernando Sant’Anna. Patacones, guacamole e chiffonade de folhas. Primeiro prato: raiz de lótus, um delicioso homus Seen e salsa verde. Segundo prato: quinoa com abóbora assada, finalizada por molho tahine e lâminas de rabanete. Terceiro prato: pupunha assada com seleção de cogumelos, finalizados por espuma de mandioquinha e pinolis. Sobremesa: bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

Já no dia 25 há o brunch de Natal, com saladas verdes, salada de frutos do mar, salmão defumado, cebola roxa e picles de pepino, charcuterie, ovos benedict, cereais matinais, pães e outras entradas. Estação de frutos do mar, comida japonesa, palmito pupunha gratinado, tortelli de abóbora, creme de queijo e camarão, peru assado com chutney de abacaxi e framboesa, entre outros. Ainda: sobremesas variadas (com opções sem glúten), bebidas premium, coquetéis como Tanqueray Gin Tônicas e Ketel One Bloody Mary, vinho tinto e branco, espumante Chandon, água e refrigerantes.

Réveillon

Já para a virada do ano, o Seen São Paulo terá menu de seis tempos, também com opção vegetariana. O cardápio traz:

Ceia: sushis, tartar de vieira, aspargos, azeite de trufa branca, raspas de limão siciliano e romã. Ravioli de cabra acompanhado por melaço de cacau, pera asiática e nozes pecan. Robalo grelhado, cuscuz de camarão, palmito pupunha e bisque.

Há também uma diferença no terceiro prato, com maminha de wagyu assada ao molho de cebolas caramelizadas, purê de lentilhas e vinagrete de coalhada. Sobremesa: ópera de chocolate 80% cacau, frutas vermelhas e avelã.

Segunda opção: sushis veganos, patacones, com guacamole e chiffonade de folhas. Raiz de lótus com homus e salsa verde. Quinoa, abóbora assada, molho de tahine e lâminas de rabanete. Pupunha assada com seleção de cogumelos, delicada espuma de mandioquinha e pinolis. Sobremesa: bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

E para completar craft coquetéis e gin tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label, Aperol e Campari), vinhos harmonizados com o jantar, espumante Chandon, água, softs drinks e lanchinhos durante a madrugada.

Serviço
Ceia de Natal
– Data: 24 de dezembro, a partir das 20h.
– Valor: R$ 520,00 por pessoa.
– Crianças de 0 a 6 anos, cortesia (menu kids).
– Crianças de 7 a 12 anos, 50% do valor total.
– Inclui: menu de cinco tempos com versão vegetariana, seleção de craft coquetéis e gin tônica (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label), vinhos para a harmonização, espumante Chandon, água e soft drinks.
– Atrações: DJ Julia Mineira e Papai Noel.

Brunch de Natal
– Data: 25 de dezembro, das 12h30 às 16h.
– Valor: R$ 280,00 por pessoa.
– Inclui: buffet especial, seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere, Bloody Mary, vinho tinto e branco, espumante Chandon, água e soft drinks.
– Atrações: DJ Mary G e Papai Noel.

Réveillon com jantar
– Data: 31 de dezembro, das 20h às 4h.
– Valor: R$ 1.500,00 por pessoa.
– Inclui: menu de cinco tempos com versão vegetariana, lanchinho da madrugada, Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), vinhos para a harmonização, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks.
– Atrações: Mama Trindade e DJ Miss Má.

Festa de Réveillon
– Data: 31 de dezembro a partir das 23h.
– Valor: R$ 900,00 por pessoa.
– Inclui: Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks.
– Atração: DJ Miss Má.

Reservas
– Telefone: (11) 3146.5923.
– E-mail: [email protected].

Seen São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 1437, 23° andar – Jardim Paulista.
Site: Seensp
Instagram: @seensaopaulo

Foto destaque: reprodução
Fonte: divulgação