Quintal Mediterrâneo fará Ceia Britânica nesta semana

Casa do chef Flavio Cruz apresenta menu de quatro tempos dias 18 e 19

Nesta semana, o chef Flavio Cruz, do Quintal Mediterrâneo, em Campinas, irá realizar um evento para apresentar ceias de Natal britânicas.

O evento será nos dias 18 e 19 e mostrará todos os sabores e cores das refeições servidas no país da rainha em um menu de quatro tempos e que custa R$ 160,00 por pessoa (bebidas não inclusas).

O cardápio inclui:

Entradas
– Mouse de fígado de ganso com figo fresco no azeite de vanilla;
– Patê rústico com compota de pera e crostini;
– Coquetel de camarão rosa ao molho marie rose;
– Cremoso de avocado.

Prato principal
– Turkey Crown with all the trimmings: coroa de peru assada, terrine de porco com castanha portuguesa, presunto glaciado no mel, batatas assadas, molho de pão, couve de Bruxelas & molho cranberry;
– Pastinaca agridoce ou cenouras na laranja e mel.

Sobremesa
– Pudim de frutas desidratadas, castanhas, laranja e especiarias, servido com manteiga de conhaque.

“Pensamos minuciosamente em cada detalhe para proporcionar a expansão do repertório cultural do público e, consequentemente, promover uma experiência gastronômica inesquecível. Nossas expectativas são as melhores”, diz Diego Melillo, sócio proprietário do Quintal Mediterrâneo.

Serviço
– Telefone/ reservas: (19) 9 9555-8830.
– Horário de funcionamento: almoço de terça a domingo, das 12h às 15h. Jantar de quinta a sábado, das 19h às 22h.

Quintal Mediterrâneo
Endereço: Av. Dr. Hermas Braga, 402 – Nova Campinas, Campinas – São Paulo.
Facebook: Quintal Mediterrâneo
Instagram: @quintalmediterraneo

Foto destaque: divulgação
Fonte: Antonia Maria Zogaeb