Japan House São Paulo homenageia Kagoshima

Província do sul do Japão será tema de jantar nos dias 15 e 16 de agosto

Nos próximos dias 15 e 16 de agosto, a Japan House São Paulo, localizada na tradicional Avenida Paulista, irá homenagear a província de Kagoshima, no sul do Japão.

O evento terá início às 19h30 e os ingressos já estão à venda no Sympla. Chamada de Noites Gastronômicas em Kagoshima, a experiência será comandada pela chef Telma Shiraishi, que é Embaixadora da culinária japonesa no Brasil e responsável pelo restaurante Aizomê.

Crédito: Rafael Salvador

O cardápio do jantar será dividido em cinco tempos e incluirá:

– Satsuma Haku Gimlet: feito com Haku Vodka da Beam Suntory, mikan (tangerina) e kokutou (açúcar mascavo da província), acompanhado por petiscos tipo Otsumami.
– Zensai: entrada composta por Umaki (omelete japonesa com enguia), Magret defumado em genmaicha e Takodango (bolinho de polvo) com hanakatsuo.
– Sashimi e Sushi Moriawase: servidos com shoyu temperado com katsuobushi.
– Agemono: com preparações como o Satsuma Age (massa de peixe com vegetais) e o Gane (tempura de batata-doce).
– Yakimono com steak de wagyu A5 de Kagoshima. Acompanha arroz, sopa e tsukemono.
– Dezato: camadas e texturas de chocolate intenso, matchá e hojicha (chá tostado).

A experiência custa R$ 420,00 por pessoa e ainda inclui água ou soda da casa, chá verde de Kagoshima (quente ou gelado), Shochu de Kagoshima e café para finalizar.

Serviço
– Evento dias 15 e 16 de agosto (terça-feira e quarta-feira).
– Horário: 19h30 (chegada às 19h15).
– Duração: aproximadamente 120 minutos.
– Valores: R$ 420,00 por pessoa, disponíveis para compra no Sympla.
– Mais informações no site da JHSP.

Japan House
Endereço: Avenida Paulista, 52 – Bela Vista.
Site: Japan House São Paulo
Facebook: Japan House São Paulo
Instagram: @japanhousesp

Foto destaque: Rafael Salvador
Fonte: Suporte Comunicação