Compartilha.com recebe a chef Flávia Quaresma

Evento será realizado no dia 5 de outubro, em Laranjeiras

No próximo dia 5, a partir das 20h, o projeto Compartilha.com, da jornalista Maria Helena Esteban, receberá a chef Flávia Quaresma.

A especialista é a responsável pelo preparo dos pratos da Cozinha Gourmet A Vila Felice Italínea, que fica em Laranjeiras, e participa do projeto apresentando pratos de autoria própria.

O menu contará com:

Entradas
– Pão de fermentação natural com manteiga queimadinha e flor de sal.
– Beterraba com queijo de cabra e cítricos.

Pratos principais
– Polvo grelhado sobre risoto de rúcula, tomatinhos grelhados e emulsão de pimentão amarelo.
– Costeleta de cordeiro com molho de cenoura e especiarias, feijão branco e couve toscana.

Sobremesa
– Pera grelhada com creme de chocolate e crumble com especiarias.

Cada etapa será harmonizada com um drinque da Cachaça 7 Engenhos.

Serviço
– Apenas com reserva.
– Informações e reservas: (21) 99758-5023.
– Endereço: Rua das Laranjeiras, 394, 2º andar, Laranjeiras.

Compartilha.com
Instagram: @com.partilhacom

Foto destaque: divulgação
Fonte: Datz Comunicação