Castelo Saint Andrews comemora o Dia dos Pais

Espaço da Serra Gaúcha apresenta programação especial para a data

Localizado em Gramado, na Serra Gaúcha, o Castelo Saint Andrews se prepara para o Dia dos Pais. O espaço terá uma programação especial para a data durante todo o final de semana.

No dia, 9, às 18h, haverá uma edição especial da Wine Experience na adega do Castelo. Já às 20h, será servido um jantar harmonizado de cinco tempos no restaurante Primrose, com os seguinte menu:

Entrada
– Pão de fermentação natural de calabresa servido com manteiga aerada.

Primeiro prato
– Velouté de pinhão da Serra Gaúcha com crocante de presunto italiano.
Harmonização: Casa Valduga Sur Lie Brut Rosé.

Segundo prato
– Salmão em crosta de castanha-do-Brasil com molho de salsa.
Harmonização: Pinot Noir 2021 da vinícola Capoani.

Terceiro tempo
– Ossobuco cozido em ragu de tomate com 48 horas de preparo, escoltado por polenta mole de moinho artesanal trufada.
Harmonização: Don Giovanni Cuvée Terceiro Acto 2017.

Sobremesa
– Crème brûlée de capim-limão.
Harmonização: Miolo Late Harvest.

Os hóspedes ainda terão late check-out, mordomo e concierge 24h, café da manhã servido sem horário fixo e uma visita guiada à Cristais de Gramado.

Castelo Saint Andrews
Site: Castelo Saint Andrews
Instagram: @castelosaintandrews

Jantar com a Viña Concha y Toro
Data: 28 de setembro de 2024
Horário: a partir das 20h
Endereço: R. das Flôres, 171 – Vale do Bosque, Gramado – Rio Grande do Sul.
Valor: R$ 990 por pessoa.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Lucia Paes de Barros