Últimos lançamentos – Cervejas artesanais

Para não perder nenhuma novidade, fizemos um compilado com os últimos lançamentos de cervejas artesanais

• Cerveja Avós – Good Night Granny – Baltic Porter

Chega ao mercado a Good Night Granny, linha composta por clássica Baltic Porter e suas três de versões maturadas em barris de madeira: Sassafraz, Jequitibá Rosa e Amburana.

De visual escuro, espuma cremosa e perolada esta Baltic Porter entrega ao olfato e paladar o que tradicionalmente pede o estilo: um caráter suave, com notas de caramelo, chocolate e alcaçuz, provenientes do malte torrado, com sutil frutado que remete à compota de frutas vermelhas e pêssego.  São 9% de teor alcoólico, corpo médio alto, com convidativo drinkability.

O mesmo líquido descansou por cerca de cinco meses em barris de madeira Sassafraz, Jequitibá Rosa e Amburana. Cada tipo de madeira confere complexidade e caraterísticas específicas para a cerveja, Sassafraz garante perfumado que lembra anis, Amburana um aroma amadeirado levemente doce que remete à canela e baunilha e o Jequitibá Rosa perfil mais seco e floral.

Cerveja Avós
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• Cervejaria Nacional – Moxotó – Doppelbock

Seguindo a Campanha de Inverno 2018, a Cervejaria Nacional primeira fábrica-bar de São Paulo, localizada no coração de Pinheiros, lançou a Moxotó, cerveja do estilo Doppelbock.

O estilo Doppelbock, versão mais forte do estilo bock (“bode” em alemão) foi criado em Munique por monges que tomavam esta cerveja nos períodos de jejum e por isso era chamada de “pão líquido”. A cerveja foi nomeada em homenagem à primeira raça de bodes de origembrasileira reconhecida oficialmente.

De coloração acobreada, 6,5% de álcool e 24 IBU, a cerveja possui notas maltadas intensas e leve caramelização, além de um corpo médio baixo.

Cervejaria Nacional
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• BR Brew – Coração de Pedra – Session IPA

A BR BREW Cervejaria amplia sua distribuição e invade bares e empórios da cidade de São Paulo. Para brindar a chegada à capital, apresenta seu terceiro rótulo, a Coração de Pedra, é uma Session IPA aromática e refrescante.

Dona de visual dourado e espuma cremosa, a Coração de Pedra é uma cerveja leve, com 3,8% de teor alcoólico e altíssima drinkability.

Com corpo baixo, tem sabor condizente ao aroma cítrico, que lembra frutas tropicais amarelas com amargor sutil, são 25 IBUs elegantemente equilibrados pela presença do malte.

BR Brew 
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• Cervejaria Colorado – Guanabara – Russian Imperial Stout

A Guanabara Wood Aged já conquistou 21 premiações até o momento, a mais recente: a medalha de ouro no Mbeer Contest Brazil, no Mondial de La Bière, competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da bebida.

Essa Russian Imperial Stout é envelhecida em barril de umburana, tem 10,5% de álcool e leva rapadura queimada em sua receita, o que dá mais complexidade de aroma e de sabor, combinando bastante com a madeira utilizada. Colorado tem como um de seus pilares o uso de ingredientes 100% nacionais em suas receitas.

“A Guanabara Wood Aged é uma das cervejas mais premiadas do Brasil e do mundo. É difícil encontrar algum rótulo com mais de 20 prêmios. Nos eventos, as pessoas sempre nos procuram com perguntas sobre o estilo e curiosidades sobre onde encontrá-lo. Decidimos, então, fazer esse lançamento para que mais pessoas possam experimentá-lo. Além dos jurados dos concursos, queremos conquistar ainda mais o público com esse exemplar único”, afirmou Guilherme Poyares, gerente de marketing da Colorado.

Cervejaria Colorado
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Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.