Crespinho de milho é a sugestão do Chef Bertolazzi com a Parati

Notícia atualizada em 08/10/2018

Receita foi desenvolvida em parceria com a Parati

A Parati, uma das maiores empresas de alimentos do sul do Brasil e adquirida em 2016 pela Kellogg Company, lançou em maio o concurso “Parati, A Massa de Todo Dia”, em parceria com o chef de cozinha e apresentador do SBT, Carlos Bertolazzi.

Para participar, o consumidor deve comprar uma das massas Parati, acessar o site, cadastrar o cupom fiscal e uma receita que leve uma das massas Parati como ingrediente. O concurso é válido para Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul e o prazo para o envio das receitas é até 15 de novembro de 2018.

As dez melhores receitas ganharão um ano de produtos Parati e a grande vencedora receberá um prêmio especial – a visita com um acompanhante aos estúdios do SBT e um jantar no restaurante Zena Caffè, ambos em São Paulo.

Para inspirar os consumidores, a Parati e o Chef Bertolazzi desenvolveram uma série de receitas, entre elas, o crespinho de milho com queijo e linguiça – combinação perfeita para receber os amigos em casa.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde drenado
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de queijo ralado
• 1 unidade de cebola picada
• 1 ½ xícara de chá de faria de trigo
• Sal
• Pimenta
• 200 gramas de linguiça calabresa fresca
• 200 gramas de muçarela ralada
• 1 pacote de 500gr de Cabelo de Anjo Parati
• 1 litro de óleo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, a manteiga, o queijo ralado, e a cebola.
• Coloque em uma panela e misture bem, até ferver. Acrescente a farinha de trigo. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Depois ajuste o sal e a pimenta. Desligue o fogo e reserve.
• Tire a pele das linguiças e em uma frigideira doure bem a carne e reserve.
• Recheie com a linguiça e a muçarela. Agora faça bolinhas com a massa.
• Em um prato quebre o Cabelo de Anjo em pedaços bem pequenos e empane as bolinhas.
• Frite no óleo até ficar dourado e pronto.

Parati Massas
Site: promomassasparati.com.br
Facebook: paratialimentos
Instagram: @paratioficial

Foto destaque: divulgação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.