Novas safras dos vinhos do Vinhedo Alfredo Roca

A Cantina San Rafael foi fundada por famílias de imigrantes italianos e espanhóis que trouxeram, para Mendoza, na Argentina, a arte da vitivinicultura. Há mais de 100 anos pertence a mesma família, desde o cultivo das primeiras videiras.

Os vinhedos da Roca têm 114 hectares, divididos em quatro propriedades: Finca La Perseverancia, Finca Las Paredes, Finca Los Amigos e Finca Santa Herminia, onde são cultivadas as variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Bonarda e Sangiovese entre as tintas e Chardonnay, Chenin e Tocai Friulano entre as brancas. As características superiores dos vinhos San Rafael levaram a marca a ser apreciada e consumida em todo o mundo.

Bi Varietales
São vinhos jovens com elaborações pensadas para preservar a sua frescura e realçar notas frutadas para que os consumidores as apreciem na sua melhor expressão. Nos vinhos tintos a preocupação do produtor é com o equilíbrio tânico, sem madeira. Vinhos de estilo ágil e amigável para beber.

Fincas
A linha Fincas homenageia os vinhedos da família que são a gênese dos vinhos e oferecem características distintas e estilo marcado. É uma linha de enologia moderna que se concentra em cuidar da expressão varietal e respeito pelas particularidades de San Rafael, região sul da província de Mendoza.

Reserva de Familia
É um item limitado e exclusivo da seleção dos mais antigos vinhedos, com cerca de 80 anos, e os melhores barris de cada safra. Expressam a arte do enólogo e a nobreza do terroir de San Rafael. São traduzidos em vinhos elegantes, distintos e de grande personalidade, especialmente concebidos para um armazenamento prolongado.

Vinhos dedicados à família com alma

Hoje, a quarta geração da família Roca, transformou essa paixão em um estilo de vida. O cuidado pessoal e profissional, somado às características do terroir, proporcionam aos vinhos características únicas e inigualáveis.

“Adoro e aprecio o vinho em cada uma das suas etapas, sou privilegiado porque tive uma infância entre as vinhas e adegas com o meu avô e pai” diz Alejandro Roca – Winemaker.

Casa Flora
Site: www.casaflora.com.br
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Foto destaque: Gastronominho

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.