Alex Minho
Ambas as casas estreiam no festival com opções vegetarianas e vegana
Durante todos os finais de semana do mês de abril acontece a 7ª edição do Brunch Weekend. A novidade desta edição do festival que valoriza a cultura do brunch (de origem inglesa, breakfast+lunch), é a participação da Casa Levi Padaria Artesanal, na Mooca e do Toasty Confeitaria e Café, na Vila Madalena.
A Casa Levi chega com o Salmon Bennedict, ovos perfeitos em cama de salmão defumado, creme holandaise, raspas de limão siciliano e dill, podendo substituir o salmão por cama de abobrinhas confitadas, mais Cinnamon Roll. A outra opção da casa é o Le Coq Français: croissant recheado de ovos mexidos, aspargos grelhados enrolados em fatias de presunto cru (que podem ser substituídas por caponata de berinjela), cobertos com molho hollandaise e páprica defumada, e para adoçar carolinas perfeitas. Para acompanhar, a casa sugere a Mimosa – tradicional drinque presente no brunch – feita com suco de laranja e espumante Mumm.
No Toasty Confeitaria e Café, o destaque fica para o Vegan Breakfast, panquecas americanas com bananas e calda de blueberry e iogurte de coco com manga e granola. A outra opção é o Breakfast Sandwhich, sanduíche de ovos orgânicos com bacon artesanal, queijo serra da canastra e molho ranch, no brioche de fermentação natural + Hashbrown com salsa picante e para finalizar, Donut recheado com geleia artesanal de cereja. Para acompanhar, a casa sugere uma Pink Lemonade Mimosa, nova tendência do verão no hemisfério norte.
As casas ainda oferecem o The Gaarden Drink, famoso drinque belga feito com Hoegaarden e suco de laranja, como opção para acompanhar a refeição.
Todas as opções de pratos têm o valor fixo de R$ 59 para cada refeição completa e acompanha um drinque.
Toasty Doceria e Café
Endereço:Rua Colonização, 155 B – Vila Madalena, São Paulo – SP
Site: toasty.com.br
Facebook: Toasty.s2
Instagram: @Toasty.s2
Casa Levi – Padaria Artesanal
Endereço: Rua Bixira, 138 – Mooca, São Paulo – SP
Facebook: CasaLeviArtesanal
Instagram: @casaleviartesanal
Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
Comentários
Loading…
Loading…