World Bartender Championship 2019 tem final no TGI Fridays

Etapa da fase regional do concurso acontece nesta quinta. Eleito irá para etapa latino-americana, no Peru

O TGI Fridays do Shopping Center Norte recebe nesta quinta-feira a final regional do World Bartender Championship 2019 (WBC), o campeonato global da rede de restaurantes americanas.

Os finalistas irão disputar a vaga como bartenders brasileiros e o eleito, passa para a etapa latino-americana do concurso, que será realizada em Lima, no Peru, em outubro. O vencedor desta fase segue para a disputa Mundial em 2020, nos Estados Unidos.

No evento desta quinta – que é aberto ao público – os competidores passarão por duas provas: a Compulsory, que conta com avaliações como uniforme, abertura de garrafa de vinho, pour test (teste de dosagens utilizando as duas mãos para servir medidas diferentes ao mesmo tempo), Working Flair (para preparar uma margarita em 1 minuto e meio, com 10 movimentos que entretém os convidados) e speed round (teste de velocidade no serviço, para o bartender preparar quatro drinks e tirar um chopp em até quatro minutos e meio).

Durante essas provas, especialmente na de Working Flair e de Speed Round, o tempo e algum erro com ingredientes, procedimentos, copos, guarnições, quedas e respingos será considerado como critério de perda de pontos.

Após esta etapa, eles competem na Freestyle, quando deverão preparar quatro drinks em até oito minutos, sendo que dois serão previamente escolhidos e outros dois deverão ser surpresa.

Nesta fase, movimentos de working flair, a dificuldade do flair, a interatividade com os convidados e o preparo das bebidas serão critérios considerados para classificação ou eliminação do participante.

O World Bartender Championship foi criado oficialmente em 1991, nos Estados Unidos, mas a rede já contava com competições desde 1987. No Brasil, ele é realizado desde a chegada do TGI Fridays, em 1995. Em 2000, o brasileiro Tércio Ferreira foi o campeão mundial da disputa.

Serviço
– Evento dia 29, às 20h.

TGI Fridays Brasil
Endereço unidade Shopping Center Norte: Tv. Casalbuono, 120 – Vila Guilherme.
Site: TGI Fridays
Facebook: TGI Fridays Brasil
Instagram: @tgifridaysbr

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria