Seen São Paulo atualiza cardápio

Casa tem novidades em colaboração com a chef Gizely Rocha

O Seen São Paulo está com novidades no menu. Desta vez, quem comanda a cozinha é a chef Gizely Rocha, que chega a convite para integrar a equipe do restaurante.

E, para celebrar a colaboração com o chef do espaço, Olivier da Costa agora o menu apresenta novos pratos – divididos entre entradas, pratos principais e sobremesas.

Para as entradas estão os Croquetes de jámon com creme bechamel e aioli e os Croquetes de pupunha e Carpaccio de cogumelos. Já nos pratos principais, o destaque é o Carré de cordeiro marinado de mirepoix, com molho rôti e acompanhado de arroz biro-biro.

As novas sobremesas incluem o Seen Culpa, um brownie de noz pecan com chocolate callebaut e creme de avelã, o Choux de avelã crocante e a Tarte Passion, mousse de maracajá com farofa de uva, physalis e calda de frutas vermelhas.

Seen São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 1437, 23° andar – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Site: Seensp
Instagram: @seensaopaulo

Foto destaque: Fred Kendi
Fonte: Press Pass