Le Cordon Bleu recebe Master Sommelier em São Paulo

Matthieu Longuère comanda masterclass sobre harmonização, serviço e tendências do vinho em 17 de julho, na Vila Madalena

O vinho vai ocupar o centro da experiência no Le Cordon Bleu São Paulo no dia 17 de julho de 2026, quando a unidade recebe Matthieu Longuère, Master Sommelier e Wine Development Manager do Le Cordon Bleu Londres, para uma masterclass dedicada à harmonização, ao serviço e às tendências do setor.

A programação acontece das 19h às 22h, na unidade da Vila Madalena, e propõe uma imersão para profissionais, estudantes e apaixonados por vinho que buscam entender a bebida para além da taça. A proposta é discutir o papel do vinho em uma indústria cada vez mais conectada à hospitalidade, sustentabilidade, formação profissional e às novas demandas dos consumidores.

Longuère possui o título de Master Sommelier, concedido pela Court of Master Sommeliers, certificação considerada uma das mais rigorosas do setor e alcançada por um grupo bastante seleto de profissionais desde a criação do exame, em 1969.

Após iniciar a carreira na França, o especialista construiu trajetória no Reino Unido, com passagens por endereços como Lucknam Park Hotel, Hotel du Vin e o restaurante La Trompette, reconhecido com estrela Michelin. Em 2000, foi eleito Melhor Sommelier do Reino Unido pela Competition Trophée Ruinart e, em 2005, conquistou o diploma de Master Sommelier.

Atualmente, Longuère dirige o Diploma in Wine, Gastronomy and Management no Le Cordon Bleu Londres e também desenvolve cursos de curta duração sobre vinhos e bebidas no instituto.

Durante a masterclass, os participantes terão contato com uma experiência de harmonização, explorando a interação entre diferentes rótulos e preparações gastronômicas.

As vagas são limitadas. Informações sobre inscrição e valor devem ser consultadas nos canais oficiais do Le Cordon Bleu São Paulo, pelo WhatsApp, telefone +55 11 3185-2500 ou e-mail saopaulo@cordonbleu.edu.

Masterclass com Matthieu Longuère
Data: 17 de julho de 2026
Horário: 19h às 22h
Local: Le Cordon Bleu São Paulo
Rua Natingui, 862, 1º andar – Vila Madalena – São Paulo – SP
Valor: não divulgado até esta revisão

Le Cordon Bleu São Paulo
Instagram: @lecordonbleubrasil

Foto: divulgação
Fonte: Le Cordon Bleu