Marcio Silva assina os novos drinks do Locale Caffé

Notícia atualizada em 19/01/2024

Estabelecimento comandado pelos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen, apresenta novos drinks assinados pelo renomado bartender

Durante o processo de criação, Silva mergulhou no vasto mundo das técnicas contemporâneas, das raízes históricas do século XIX até as influências mais atuais nos métodos de preparo.

Por ser um bar que abre do brunch à madrugada, a carta conta com sugestões que se adequam ao momento do dia, do mais suave ao intenso. Confira a seguir:

La Nostra Mimosa (R$ 37)
Prosecco, bitter, mix de laranjas Bahia e Pera

Giornale (R$ 42)
Mix de vermutes, Cynar 70, cachaça e café

Babbiare (R$ 52)
Haku Vodka, suco de uva branco, especiarias e cordial cítrico herbal

Cosmonik (R$ 42)
Vodka, Aperol, chardonnay gaseificado, cranberry, laranja, espuma de gengibre e amarena

Trieste Punch (R$ 52)
Mix clarificado de Negroni, Boulevardier e Kingston
Gin, Rum, Bourbon, Campari, Mix de Vermutes

Fiore (R$ 46)
Rum envelhecido, Saint Germain, Riesling, camomila, melissa, cítricos

Paola (R$ 42)
Prosecco, Campari, Mix de Vermutes, jabuticaba, morango

Gorlami (R$ 39)
Chardonnay gaseificado, Gin, framboesa, mel de cacau fresco, cítricos

Cold Brilho (R$ 39)
Rum envelhecido, Cold Brew, baunilha, cítricos

Risatine (R$ 54)
Roku Gin filtrado em creme de ricota, Campari, frutas vermelhas, hibiscos e cereja amarena

Prego (R$ 42)
Gin, manjericão, manga, cítricos

L`universo (R$ 62)
The Macallan Sherry Oak 12Y, licor de laranja com especiarias, sambuca e cevada maltada

Cannolo (R$ 54)
Bourbon Whisky Maker’s Mark filtrado em casca de cannoli e doce de leite, vermute rosso, amêndoas, cítricos e bitters

Sollevato (R$ 48)
Bourbon, Campari, Cynar 70 e mix de vermutes bitters arbóreo

Locale Caffè
Site: Locale Caffè
Instagram: @locale.caffe

Informações
Endereço: Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi
Horário de Funcionamento:
Segunda das 09h às 18h
Terça das 09h às 23h
Quarta a sábado das 09h às 00h
Domingo das 09h às 22h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.