Philosophia inaugura novo espaço de enoturismo em São Roque

Tour guiado passa por Wine Garden, vinhedos, microvinificação e sala de barricas

A Philosophia Terroirs de Expressão inaugura seu novo espaço em São Roque, no interior paulista, e reforça a vocação de destino para quem curte enoturismo com mais conteúdo e menos pressa. A proposta é simples (no melhor sentido): vinho, arquitetura e paisagem trabalhando juntos para transformar a visita em uma experiência sensorial do começo ao fim.

Com estética contemporânea e minimalista, o projeto privilegia ambientes amplos e integrados, materiais naturais, tons neutros e bastante luz natural. O resultado é um espaço elegante e acolhedor, pensado para deixar os vinhedos no centro do espetáculo e manter a filosofia da marca bem clara: deixar o terroir falar mais alto.

Além da loja e das áreas de convivência, a vinícola organiza a visita como um roteiro de descoberta. A ideia é aproximar o público do universo do vinho com uma pegada acessível, mas sem ficar rasa: do vinhedo ao envelhecimento dos rótulos, passando por escolhas enológicas, métodos de vinificação e detalhes de maturação que ajudam a explicar o estilo da casa.

Experiências de enoturismo no novo espaço

Para quem quer viver a vinícola de formas diferentes, a Philosophia reúne três formatos principais de experiência, que vão do passeio mais completo ao esquema rápido para provar e comparar estilos.

Tour Philosophia
A experiência mais completa tem duração aproximada de 1h30 e começa no Wine Garden, segue pelos vinhedos e continua pela área de microvinificação e sala de barricas. O passeio inclui degustação guiada de quatro rótulos selecionados entre as linhas Thésis, Lotes e Empiricus, com explicações sobre terroir, vinificação e escolhas que definem a personalidade dos vinhos.

Flights de degustação
Para quem prefere uma visita mais dinâmica, os flights funcionam como uma degustação orientada em seleções com três taças. A graça aqui é comparar estilos, castas e cortes especiais em uma mesma sentada, com condução especializada e clima mais descontraído.

Harmonização de vinhos
Disponível aos fins de semana, a harmonização propõe uma imersão mais gastronômica com cinco rótulos e acompanhamentos de queijos, charcutaria e chocolate, explorando contraste e complementação. A vivência inclui passagem pelos vinhedos e degustação na sala de barricas, com foco em leitura de terroirs, perfil dos vinhos e fundamentos de harmonização.

A Philosophia também se destaca pela busca de vinhos que expressem o local de origem, trabalhando com técnicas como colheita de inverno e diferentes caminhos de maturação, incluindo concreto, madeira e foudres, construindo um portfólio reconhecido por identidade e equilíbrio.

Tour na Vinícola Philosophia
Data: diariamente
Horário: entre 11h e 17h
Local: Philosophia Terroirs de Expressão
Rodovia Prefeito Quintino de Lima, 8001, Canguera, São Roque, SP
Valor: a partir de R$ 180 por pessoa
Reservas: https://www.wine-locals.com/passeios/tour-philosophia-na-vinicola-philosophia

Flights de Degustação na Vinícola Philosophia
Data: diariamente
Horário: entre 10h e 18h
Local: Philosophia Terroirs de Expressão
Rodovia Prefeito Quintino de Lima, 8001, Canguera, São Roque, SP
Valor: a partir de R$ 35 por pessoa
Reservas: https://www.wine-locals.com/passeios/flights-de-degustacao-na-vinicola-philosophia

Harmonização de Vinhos na Vinícola Philosophia
Data: sábados e domingos
Horário: entre 12h e 16h
Local: Philosophia Terroirs de Expressão
Rodovia Prefeito Quintino de Lima, 8001, Canguera, São Roque, SP
Valor: a partir de R$ 380 por pessoa
Reservas: https://www.wine-locals.com/passeios/harmonizacao-de-vinhos-na-vinicola-philosophia

Philosophia Terroirs de Expressão
Instagram: @philosophia.wine

Foto: divulgação
Fonte: Deni Bloch Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.