Cena Cozinha cria delivery personalizado e criativo

Projeto do chef Victor López seria itinerante, mas foi reinventado por causa da pandemia

O chef peruano Victor López teria o ano de 2020 para levar o Cena Cozinha, seu projeto há quase cinco anos, para diversos lados do Brasil. Mas, com a chegada da pandemia, foi preciso se reajustar ao novo cenário.

Assim, sai de cena a mobilidade e entra em ação o serviço de delivery de pratos da gastronomia típica peruana, que tem trazido bons resultados.

“O plano sempre foi atuar de maneira itinerante, na casa dos clientes ou em eventos corporativos, mas com a pandemia iniciamos o serviço de delivery e o retorno está sendo positivo. Assim, continuamos acompanhando as pessoas, mesmo neste cenário tão adverso”, ele conta.

Para se diferenciar, o chef usa sua criatividade e a combina com a personalização, oferecendo aos clientes a oportunidade de ter um cardápio semanal, enviado digitalmente, e que pode ser customizado de acordo com a preferência do consumidor.

Em comum, as marmitas trazem alimentos como o inhame, grãos peruanos e a quinoa, para que a alimentação seja nutritiva e respeite os paladares e tipos de vida de cada pessoa.

“Os pratos mais pedidos são a causa peruana, a extensa variedade de sopas que os clientes apreciam cada vez mais e o lomo saltado.”, conta López, que também levou o Cena para a plataforma ChefTime (você pode saber mais aqui).

Além disso, a casa se diferencia pelo uso de produtos biodegradáveis e a redução de itens de plástico. O restaurante, que está no bairro de Perdizes, entrega nas regiões Sul, Centro e Oeste da cidade de São Paulo.

Cena Cozinha
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Instagram: @cenacozinha

Foto destaque: reprodução
Fonte: SPBS