Alex Minho
Pela primeira vez na Zona Leste da cidade, dez conhecidos bares de São Paulo chegam no dia 4 e 5 de maio
Mais uma edição do projeto que é idealizado pela Sociedade Paulista de Cultura de Boteco (SPCB), comandada pelo jornalista Miguel Icassatti, e desde 2016 leva para diversos pontos o que de melhor alguns dos bares mais amados da capital e do interior têm a oferecer. A entrada é gratuita.
O festival vai ocupar os jardins do histórico imóvel no qual funcionou a Hospedaria dos Imigrantes do Brás e que atualmente acomoda um dos museus mais frequentados por paulistanos e turistas.
Em sintonia com esse tema da imigração, os botecos terão alguns itens em seus cardápios que trazem a herança de família e a diversidade de origens.
Marcam presença no Festival :
- Soul Botequim, com as croquetas da vó Juventina, o caldinho de feijão e a panelinha de cogumelos (opção vegana);
- Família Kariri, que leva suas especialidades do Nordeste, em especial o baião-de-dois, nas versões tradicional e vegetariana;
- Rota do Acarajé, conhecido pela qualidade de seu bolinho de origem afro-brasileira, montado no prato com vatapá, camarão seco e saladinha;
- Hilda Botequim, especialista em receitas regionais, caso do seu sanduíche de lagarto;
- Carlinhos Restaurante, comandado pela família Yaroussalian, de ascendência armênia, com seus arais de carne e de queijo com zaatar e mini enrolado de kafta;
- Fôrno, que leva suas coxinhas de pastrami com grana padano;
- Dr. Costela, que oferece seu sanduíche especial de costela artesanal;
- Linguiçaria Real Bragança, comandada pela charcuteira Patricia Polato, da décima geração de uma família produtora de linguiças artesanais à moda italiana;
- Mortadela Brasil, com seus tradicionais sanduíches de mortadela e itens da tradição portuguesa, entre os quais o sanduíche de pernil e o bolinho de bacalhau;
- Consulado Mineiro, que apresenta suas iguarias com o sabor de Minas Gerais, como a galinhada e o pastéis de angu com queijo.
DJs e shows com música ao vivo completam a programação do fim de semana.
Esta etapa do Festival Cultura de Boteco é viabilizada pelo Programa de Ação Cultural do Governo do Estado de São Paulo (ProAC), com apoio da Catupiry, da Cachaça 51 e do Museu da Imigração e realização da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco e da Muda Cultural em parceria com a Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo.
Festival Cultura de Boteco – Museu da Imigração
Data: 04 e 05 de maio de 2024
Horário: 12h às 19h
Local: Museu da Imigração
Endereço: Rua Visconde de Parnaíba, 1316, Mooca
Entrada Gratuita (até às 18h)
Cultura de Boteco
Site: culturadeboteco.com.br
Instagram: @spculturadeboteco
Foto destaque: divulgação – Renato Pizzutto
Fonte: Anexo Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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