Anie’s Patisserie abre as portas em Moema

A casa especializada em doces finos, serve também salgados, cafés gourmets, milk shakes, quiches e sanduíches artesanais

O nome Anie´s carrega toda esta história. É a junção de “anie” de parte de Stephanie e o “s”, de Suilan, e significa a união de filha e mãe em um elo ainda mais forte de amor à gastronomia requintada e de qualidade.

Inspirada nas pâtisseries francesas, a intenção é realizar uma forte confeitaria autoral com a inclusão de ingredientes brasileiros.

As apostas são nos autorais, como no delicioso e lindo Entremet Anie’s, em formato de coração, elaborado com massa sablée de amêndoas, mousse de chocolate branco, brownie, geleia de morango e mousse de frutas vermelhas. E, no Avellana – mousse de chocolate 70%, mousse de avelã, praliné de avelã e ganache de avelã.

Destacam o Choux cream de chocolate que é preparado com massa leve e sequinha, com um recheio de mousse de chocolate e brigadeiro. E, para a tradicional Eclair de Pistache, de massa delicada, que ganha uma pasta artesanal de pistache, ganache e mousse de pistache.

Das tortas disponíveis, quem gosta de chocolate, elas indicam a Cacau Black – torta autoral com massa de puro cacau, brigadeiro de cacau 100% e acabamento de morango. A Banoffee com massa de biscoito, doce de leite, banana e chantilly saborizado com creme lótus.

O Creme brulée de chocolate 70% com gelato de frutas vermelhas e a Pavlova com coulis de morango e frutas vermelhas são outras opções que você encontra na casa.

Para o café da manhã, fica a sugestão do Quiche de alho poró – acompanha salada – e a tapioca de peito de peru com catupiry. No almoço, a lasanha de camarão aos quatro queijos é um dos destaques apresentado. Os clientes vão encontrar os minissalgados como a coxinha com catupiry e a bolinha de quatro queijos, ambos sequinhos, crocantes e bem recheados e o Anie love – sanduíche com pão de forma, salaminho, queijo prato, tomate, alface e pesto de manjericão.

Para quem, por algum motivo não puder ir, a pâtisserie faz entrega pelo ifood, aplicativo Bolt e também aceita encomendas para festas.

Anie´s Patisserie
Instagram: @anies.patisserie

Informações
Endereço: Av. Aratãs, 724 – Moema, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a sexta das 10h às 21h.
Sábado das 09h às 21h.
Domingo das 09h às 19h.

Foto destaque: Studio Circe
Fonte: VGCOM

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.