Alex Minho
A 5ª edição entra no calendário de atrações do litoral catarinense para celebrar a primavera com uma seleção de pratos autorais, ingredientes frescos e de alta qualidade.
O BravaMall, localizado na Praia Brava de Itajaí, em Santa Catarina, anuncia a 5ª edição do Festival Gastronômico, que acontece até o dia 30 de setembro no Mercato, área gastronômica do Mall. Com a temática da primavera, o evento contará com 10 operações que vão oferecer uma seleção de pratos autorais que inclui opções com frutos do mar, carnes, aves e aperitivos para happy hour, todos ao valor fixo de R$79,90.
O restaurante Sesto Senso apresentará o Sapore di Mare, um Linguine Di Mare com Robalo al Cartoccio, que combina a leveza da massa fresca com o peixe grelhado. Enquanto isso, o Pesca trará o Atum Roti. O peixe é selado em crosta de gergelim, servido sobre uma mousseline de batata-baroa e finalizado com molho roti e farofa de atum, acompanhado de uma salada do Mediterrâneo.
Já o Unizushi apresentará sua Bento Box, que inclui 90g de peixe do dia grelhado, gohan (arroz japonês) com furikake, legumes salteados, 2 unidades de Takoyaki, sunomono, 4 hossomakis e 4 Niguiris.
“A gastronomia criativa já se tornou atrativo da Praia Brava e os festivais gastronômicos exploram o talento dos estabelecimentos da região ao trazer pratos de altíssima qualidade. Assim como as edições anteriores, temos a convicção de que a 5ª edição do Festival Gastronômico será um sucesso. E para celebrar a primavera, os restaurantes estão priorizando opções leves e frescas além de deliciosas, claro”, afirma Miriam Almeida, diretora executiva do BravaMall.
Para quem prefere pratos à base de carne vermelha, o restaurante Shantal trará para o festival o Shantal Supreme, entrecot angus acompanhado de um cremoso risoto trufado e enchalot caramelizada em vinho do Porto. O Didge, por sua vez, pretende trazer o Australian Roast Chicken, frango assado no molho de laranja com mel. O prato é servido com legumes da estação salteados à moda do chef, batata rústica da casa e remete à culinária australiana.
Já o Choppempé apresentará as suas Croquetas de Pastrami, que combinam notas de noz moscada e páprica em croquetas crocantes, acompanhadas de um molho de queijo brie. Para completar a refeição, o prato também vem com dois chopps Brahma de 300ml.
A 5ª Edição do Festival Gastronômico também contará com opções de café da manhã, além de doces e sobremesas com a participação dos restaurantes Spasso Gelato, JAH Açaí, Café Po.è.me. A Peteca Pet também terá opções para os amigos de 4 patas.
5º Festival Gastronômico do BravaMall
Data: 1 a 30 de setembro de 2024
Horário:
Sexta-feira das 18h às 23h
Sábado das 14h às 23h
Domingo das 14h às 23h
Endereço: BravaMall
R. Delfim Mário de Pádua Peixoto, 500 – Praia Brava, Itajaí – SC
BravaMall
Site: bravamall.com.br
Instagram: @bravamall
Foto destaque: Paulo Staak Alves
Fonte: Rotas Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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