Cabruca revive tradição caipira com cardápio especial de festa

Menu sazonal de 24 a 29 de junho com receitas afetivas à base de milho

O restaurante Cabruca, integrado à Fábrica de Dengo, em Pinheiros, apresenta um menu sazonal em homenagem às Festas Juninas. Entre os dias 24 e 29 de junho, no almoço e jantar, a chef Sanae Mattos propõe uma sequência afetiva que celebra o protagonismo do milho na culinária típica brasileira.

A experiência gastronômica inclui:

• Entrada: Croquete de milho recheado com jaca ao tucupi, ervas frescas e jambu;
• Prato principal: Costela assada com farofa de maçã e purê de raízes, combinação que une carne suculenta e notas doces e terrosas;
• Sobremesa: Gateau de milho com sorvete de pipoca e farofa de flocos de milho, uma releitura criativa dos sabores juninos.
  O menu completo fica por R$ 139,90.

Na cafeteria do Cabruca, de 23 a 29 de junho, está disponível a bebida temática “Miií”, mistura de suco de milho, doce de leite e café gelado (R$ 28), e a Torta de Paçoca (R$ 23), ideal para acompanhamento de café da tarde.

Com ambiente acolhedor e atmosfera afetiva, o Cabruca oferece ao público a oportunidade de vivenciar a cultura do interior por meio de ingredientes genuínos e técnicas criativas. A ação reforça o compromisso da marca em “cozinhar com alma e servir com afeto”.

Cabruca (Fábrica de Dengo)
Instagram: @cabrucarestaurante

Informações
Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 196 – Pinheiros, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a sábado das 12h às 22h
Domingo das 12h às 18h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.