Casa Bambuí comemora dois anos com programação gratuita

Evento valoriza os sabores e saberes da Serra da Mantiqueira em cinco sábados

O restaurante Casa Bambuí, localizado dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão, comemora seus dois anos com uma programação especial aos sábados do mês de agosto. Intitulada “Cozinha de afeto”, a série de encontros gratuitos convida o público para uma imersão na gastronomia da Serra da Mantiqueira, com degustações e conversas ao lado de produtores locais, chefs e especialistas.

Sempre das 11h às 12h, os encontros destacam produtos como queijos, cogumelos, vinhos, charcutaria e flores comestíveis, pilares da cozinha afetiva praticada pela casa. As inscrições são gratuitas, mediante cadastro prévio, e o acesso ao Parque Bambuí é cobrado à parte.

Cozinha afetiva e conexão com o território

A Casa Bambuí é fruto da parceria entre o empresário Aref Farkouh, do Grupo Toriba, e a chef Anouk Migotto, que comanda o restaurante com uma proposta baseada na culinária franco-italiana, sempre valorizando a sazonalidade e os ingredientes da região.

“A ideia é celebrar os sabores e afetos da Mantiqueira, valorizando quem planta, quem transforma e quem compartilha à mesa”, explica a chef. O restaurante integra a rota da alta gastronomia da Mantiqueira Paulista, com pratos autorais e ambiente imerso na natureza do parque.

Programação especial dos 2 anos da Casa Bambuí

2 de agosto – Queijos da Mantiqueira, com Camila Almeida (Estância Silvânia – Caçapava) e Edgar e Francieli Miquelanti (Queijaria Terra Tradição – São Bento do Sapucaí)
9 de agosto – Charcutaria, Vinho e Terroir, com Herbert Sales (Essenza Vinícola Boutique – Santo Antônio do Pinhal)
16 de agosto – Das Flores à Mesa, com Douglas Costa e Camila Abduch, finalização com a chef Anouk Migotto
23 de agosto (manhã) – O Mundo dos Cogumelos, com convidados especiais e participação da chef Renata Braune
23 de agosto (noite) – Jantar comemorativo em prol da AME, com menu à base de cogumelos e apresentação de coral
30 de agosto (a partir das 16h) – Bolos, Festas e Memórias, com a confeiteira Lu Bonometti e a fotógrafa Adriana Rebouças

A edição de encerramento inclui uma confraternização com bate-papo sobre memória afetiva, confeitaria e fotografia.

Cozinha de Afeto – Aniversário de 2 anos da Casa Bambuí
Data: todos os sábados de agosto de 2025 (2, 9, 16, 23 e 30)
Horário: das 11h às 12h (exceto dia 30, a partir das 16h)
Local: Casa Bambuí – Parque Bambuí
Rua Fausi Rachid, 871 – Jardim Toriba – Campos do Jordão – SP
Valor: Gratuito mediante inscrição / Ingresso do parque cobrado à parte

Casa Bambuí
Instagram: @casa.bambui

Parque Bambuí
Instagram: @parquebambui

Foto destaque: divulgação
Fonte: Texteria

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.