Italo Ferreira inaugura cafeteria em São Paulo com proposta saudável e cafés autorais

Stoke-Ed Coffee tem cardápio assinado por chef da Le Cordon Bleu e consultoria da Latitude 13

Campeão olímpico de surfe e atual líder do ranking mundial, Italo Ferreira amplia sua atuação fora do esporte com a inauguração da primeira unidade física da Stoke-Ed Coffee, cafeteria que leva o nome da sua marca de cafés lançada em 2024. O espaço abre as portas em São Paulo, e reúne gastronomia saudável, cafés especiais e o lifestyle descontraído que marca a trajetória do atleta potiguar.

A cafeteria é resultado da parceria de Italo com o empresário Ricardo Meinberg, conhecido no setor de gastronomia por sua atuação à frente dos restaurantes La Fortuna e do bar The View. O projeto compartilha da filosofia urbana e dinâmica da capital paulista, buscando atender um público que valoriza qualidade de vida, ambientes acolhedores e boa alimentação ao longo de todo o dia.

“A loja do café veio em um momento oportuno. A marca Stoke-Ed Coffee foi um sonho realizado em 2024, e agora inaugurar a cafeteria é outro passo importante”, afirma Italo Ferreira.

Café autoral com cardápio saudável

O menu da Stoke-Ed Coffee foi elaborado pelo chef Miguel Meinberg, formado pela Le Cordon Bleu Brasil, com participação direta de Italo e da influenciadora Sofia Larocca. A proposta é combinar sabor, saúde e originalidade. A cafeteria terá como destaque os cafés elaborados com grãos da própria marca, cultivados e torrados pela Latitude 13 Cafés Especiais, empresa com sede na Chapada Diamantina (BA) e responsável também pelo treinamento da equipe.

“Criamos uma carta clássica com expressões do terroir da Chapada, além de tendências como cappuccinos com leite vegetal e drinks gelados à base de café”, explica Juli Allegro, sócia da Latitude 13.

Entre os destaques da carta de bebidas estão:

Milk Shake de Café (R$ 25) – Sem glúten
Mocha de Caramelo (R$ 22) – Espresso com caramelo e leite vaporizado
Affogato (R$ 20) – Duas bolas de sorvete, calda de chocolate e uma dose de espresso

Além das bebidas, o cardápio conta com opções leves para almoço e jantar, com foco em ingredientes frescos e funcionais. O ambiente foi pensado para funcionar como ponto de encontro, espaço de trabalho ou pausa relaxante, sempre conectado com o estilo de vida ativo e acolhedor.

Planos de expansão

Com funcionamento diário, das 7h às 20h, e atendimento via delivery (iFood, Rappi, 99Food e WhatsApp), a unidade piloto já nasce com visão de rede. Segundo Italo, a expansão para novos pontos no Brasil está no horizonte, mas será feita com cautela e planejamento.

“Queremos crescer com consistência, sem pressa. A ideia é transformar a Stoke Ed em uma rede nacional com propósito e identidade”, finaliza Italo Ferreira.

Stoke-Ed Coffee
Instagram: @stoke_ed

Informações
Endereço: Alameda Santos, 847 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda a domingo das 7h às 20h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Almar Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.