Cardápio renovado movimenta o Dois de Fevereiro

O chef João Diamante apresenta entradas criativas e pratos para compartilhar valorizam ingredientes brasileiros

O Dois de Fevereiro, casa comandada pelo chef João Diamante, apresenta novidades no cardápio que reforçam a identidade da cozinha afro-brasileira no Largo da Prainha, no Centro do Rio. Entradas criativas, pratos principais cheios de afeto e sobremesa autoral chegam para encantar o público.

Destaques do novo menu

Entre as novidades, entram caldo de moqueca com broa de milho — R$ 25 —, trio de mini pastéis de carne seca, polvo com linguiça ou queijo — R$ 25 —, trio de mini pastéis de camarão com alho-poró — R$ 33 — e aipim com banana-da-terra cozidos — R$ 30 —, escolhas que celebram técnicas e ingredientes brasileiros em porções para compartilhar.

Principais para compartilhar

Nos principais, a cozinha destaca costela suína ao molho de tamarindo com fritas de mandioca — R$ 78 individual e R$ 150 para duas pessoas —, peixe frito com farofa de amendoim, molho lambão, aipim e banana-da-terra cozida — R$ 75 individual e R$ 145 para duas pessoas —, o Arroz Odoyá com frutos do mar — R$ 78 — e o nhoque de banana-da-terra com camarão ao curry afro-brasileiro — R$ 75 — além da versão vegetariana do nhoque — R$ 68. Combinações que valorizam texturas, acidez e temperos de matriz africana.

Final doce e ousado

Para encerrar, a sobremesa aposta em contraste de sabores: sorvete de dendê com farofa de erva-doce — R$ 28.

Palavra do chef

“Depois do sucesso no Rio Gastronomia, incluímos o Arroz Odoyá no cardápio e esperamos que continue conquistando o público”, ressalta João Diamante, reforçando a proposta de cozinha afetiva, orgulhosamente brasileira.

Dois de Fevereiro
Instagram: @dois.de.fevereiro

Informações
Endereço: Rua Sacadura Cabral, 79 – Saúde – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
terça a domingo das 11h30 às 18h

Foto: Lipe Borges
Fonte: Jade Cady

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.